Ostin Melitta Molinon, koska halusin toimistolle kunnollisen mutta kohtuuhintaisen sähköisen kahvimyllyn. Olin jo ostanut kaksi käsikäyttöistä Hario Mini Mill PLUS -myllyä, mutta lopulta tajusin, etten jaksa jauhaa kahvia käsin joka ikinen päivä. Halusin jotain nopeampaa käyttämättä naurettavaa summaa rahaa tehtävään, jonka pitäisi olla varsin yksinkertainen.
Melitta oli minulle jo tuttu merkki, etenkin siksi, että olen käyttänyt sen kahvisuodattimia Moccamasterini kanssa reilusti yli 20 vuotta. Molino vaikutti järkevältä valinnalta: 17 jauhatusasetusta, säädettävä annostelunuppi ja 200 gramman papusäiliö, eikä hintakaan ollut kohtuuton.
Ja nyt kun olen käyttänyt sitä, pidän hankintaa todella järkevänä. Molino on mutkaton ja käytännöllinen ja tekee juuri sen, mitä tarvitsen, tekemättä kahvin jauhamisesta turhan monimutkaista.
Jauhatusasetukset ja kuppimäärän säädin
Molinossa on 17 jauhatusasetusta, mikä riittää mainiosti valmistamaani suodatinkahviin. Jauhinterät näyttävät teräviltä ja hyvin tehdyiltä, ja säätimet napsahtavat selkeästi paikalleen, joten valittu asetus on helppo tunnistaa.
Määrä säädetään kuppimerkintöjen perusteella, ja numeroiden välissä on vielä useita pieniä lisäpykäliä. Niitä on niin paljon, että sopivan annoksen löytäminen tuntuu vähän siltä kuin yrittäisi avata pankkiholvia vain saadakseen kupin kahvia.
Kuppimerkinnät eivät muutenkaan ole erityisen hyödyllisiä. Pienimmässä asetuksessa lukee ”2 kuppia”, mutta omien mittausteni mukaan siitä tulee noin 9,5 grammaa jauhettua kahvia. Se ei riitä edes yhteen tavalliseen kupilliseen minun tavallani valmistettuna.
Kokeilujen jälkeen päädyin määräsäätimen kolmen kupin merkintään ja siitä vielä kolme naksahdusta eteenpäin. Jauhatusasetuksena on 9. Näin saan noin 15,5–16 grammaa jauhettua kahvia, juuri sopivasti tavalliseen V60-annokseeni.
Annostelu on kokemukseni mukaan ilahduttavan tasaista, vaikka tarkka paino riippuukin tietenkin käytetyistä pavuista. Käytän silti edelleen ajastimella varustettua kahvivaakaa, koska punnitsen kahvini mieluummin kuin luotan pelkkiin kuppimerkintöihin.
Kun sopivat asetukset löytyvät, asiaa ei tarvitse juuri enää miettiä. Säädä, jauha ja ryhdy keittämään.
Maistuuko kahvi oikeasti hyvältä?
Minun mielestäni ehdottomasti.
Käytän Molinoa pääasiassa Hario V60:n ja Hario Drip Kettle Airin kanssa. Jauhatusasetus 9 toimii hyvin tavallisessa valmistustavassani.
Kun käytän noin 15–16 grammaa kahvia ja annan sen esiuuttua noin 40 sekuntia, koko valmistukseen kuluu suunnilleen 2 minuuttia 30–40 sekuntia. Lopputuloksena on täyteläinen ja vahva kahvi ilman epämiellyttävää karvautta tai karkeaa makua.
Loppujen lopuksi juuri sillä on minulle väliä. En näe syytä käyttää huomattavasti enemmän rahaa toiseen myllyyn, kun nykyiselläni saan jo kahvia, jota todella nautin juoda.
Minun tavallani valmistettuun kahviin Molino sopii oikein hyvin.
Pieniä arkisia omituisuuksia
Tehdään yksi asia heti selväksi: Molino ei ole hiljainen.
Se on melko äänekäs sähköinen kahvimylly, enkä varmasti käyttäisi sitä aikaisin aamulla muiden nukkuessa, ellen sitten haluaisi herättää heitä. Tämä ei kuitenkaan ole kyseisen tyyppiselle myllylle mitenkään epätavallista. Papujen jauhaminen sähkömoottorilla pitää ääntä, eikä Molino ole poikkeus.
Staattisen sähkön vuoksi jauhettua kahvia tarttuu myös hieman keräysastian seinämiin sen sijaan, että kaikki tulisi siististi ulos. Joskus astiaa pitää kopauttaa, jotta loputkin irtoavat. Asia on maininnan arvoinen, mutta ei häiritse minua erityisemmin.
Keräysastia on helppo irrottaa, ja sen paikkaan pääsee vaivatta käsiksi pyyhkimistä varten. Kun vedän astian ulos jauhamisen jälkeen, alustalle putoaa hieman kahvijauhetta, mutta avoimen ja yksinkertaisen rakenteen ansiosta jäljet on helppo siivota. Tämäkin on vastaaville myllyille aivan tavallista.
Mukana tulee myös pieni puhdistusharja, jolla pääsee puhdistamaan myllyn sisäosia. Valitettavasti laitteessa ei ole selvää säilytyspaikkaa harjalle. Pieni pidike olisi ollut mukava lisä, mutta tuskin menetän sen takia yöuniani.
Sitten on papusäiliö. Melitta ilmoittaa kapasiteetiksi 200 grammaa, mikä kuulostaa minusta hieman optimistiselta. Tavallisen 200 gramman papupussin sisältö kyllä mahtuu säiliöön, mutta etenkin loppuvaiheessa pavut pitää kaataa varovasti, ellei halua levitellä niitä työtasolle.
Tämä ei ole vakava moite, vaan asia, joka kannattaa tietää, jos ostat tavallisesti 200 gramman pusseja ja haluat tyhjentää koko pussin säiliöön.
Kokonaisuutena nämä ovat pieniä erikoisuuksia, eivät ongelmia, jotka tuntuvasti heikentäisivät käyttöä.
Järkevä mylly järkevään hintaan
Arvostan Molinossa erityisesti sitä, ettei se tee yksinkertaisesta tehtävästä tarpeettoman monimutkaista.
Jauhatusasetuksia on tarpeeksi omiin tarpeisiini, määräsäädin antaa käyttämilläni pavuilla tasaisia tuloksia ja kahvi maistuu hyvältä. Säätimet ovat helppokäyttöiset, puhdistus ei ole erityisen hankalaa ja pienten puutteiden kanssa on helppo elää.
Totta kai kalliimpiakin kahvimyllyjä on olemassa, ja osa niistä tarjoaa varmasti parannuksia. Mutta itse valmistamalleni kahville en näe juuri mitään syytä maksaa kaksi tai kolme kertaa enemmän käytännössä samasta lopputuloksesta.
Halusin käytännöllisen, kohtuuhintaisen sähköisen myllyn. Juuri sellainen Molino on.
Loppuarvio: ostaisinko sen uudelleen?
Kyllä, ehdottomasti. Suosittelisin sitä myös mielelläni etenkin sellaiselle, joka etsii edullista sähköistä myllyä päivittäiseen suodatinkahviin.
Alun perin Molinon piti tulla toimistolle. Pidin siitä kuitenkin niin paljon, että jätin sen kotiin ja vein vanhan De’Longhi KG79:n sen sijaan toimistolle.
Olen jopa harkinnut toisen Molinon ostamista toimistolle, vaikka siellä on jo toimiva sähköinen kahvimylly. Kerron erillisessä KG79-arvostelussani, miksi pidän Melittasta enemmän.
Molino ei ole täydellinen, mutta sen pienet erikoisuudet eivät muuta sitä, että se hoitaa työnsä hyvin. Se jauhaa omaan käyttööni riittävän tasaisesti, sen avulla saan kahvia, josta pidän, eikä siihen tarvitse sijoittaa tarpeettoman suuria summia.
Joskus muuta ei tuotteelta tarvitsekaan.