Ich habe die Melitta Molino gekauft, weil ich fürs Büro eine ordentliche elektrische Kaffeemühle zu einem vernünftigen Preis wollte. Zuvor hatte ich schon zwei Hario Mini Mill PLUS Handmühlen gekauft, aber irgendwann festgestellt, dass ich schlicht keine Lust habe, jeden Tag von Hand Kaffee zu mahlen. Es sollte schneller gehen, ohne für eine eigentlich ziemlich einfache Aufgabe lächerlich viel Geld auszugeben.
Melitta war mir längst ein Begriff, nicht zuletzt, weil ich die Kaffeefilter der Marke seit weit über 20 Jahren mit meiner Moccamaster verwende. Die Molino wirkte wie eine vernünftige Wahl: 17 Mahlgrade, ein einstellbarer Mengenregler und ein Bohnenbehälter für 200 Gramm, alles ohne überzogenen Preis.
Nach meinen Erfahrungen mit ihr halte ich sie für einen sehr vernünftigen Kauf. Sie ist unkompliziert, praktisch und erledigt genau das, was ich brauche, ohne aus dem Kaffeemahlen eine Wissenschaft zu machen.
Mahlgrade und der Tassenregler
Die Molino bietet 17 Mahlgrade, und damit habe ich für meinen Filterkaffee mehr als genug Spielraum. Die Mahlscheiben sehen scharf und gut verarbeitet aus. Die Regler rasten sauber und deutlich spürbar ein, sodass ich immer weiß, wo ich sie eingestellt habe.
Die Mengenwahl ist in Tassen angegeben, mit zusätzlichen kleinen Stufen zwischen den Zahlen. Davon gibt es ziemlich viele, sodass sich die Suche nach der richtigen Dosis ein bisschen so anfühlt, als müsste ich erst einen Banktresor knacken, nur um eine Tasse Kaffee zu kochen.
Besonders hilfreich sind die Tassenangaben ohnehin nicht. Die kleinste Einstellung heißt „2 Tassen“, ergibt bei meinen Messungen aber nur ungefähr 9,5 Gramm gemahlenen Kaffee. Für eine normale Tasse, so wie ich sie trinke, reicht das nicht einmal.
Nach einigem Probieren bin ich bei drei Tassen plus drei Klicks für die Menge und Mahlgrad 9 gelandet. Das ergibt ungefähr 15,5 bis 16 Gramm gemahlenen Kaffee, also genau die Menge, die ich normalerweise für meinen V60 möchte.
Die Dosierung ist nach meiner Erfahrung erfreulich gleichmäßig, auch wenn das genaue Gewicht natürlich von den verwendeten Bohnen abhängt. Ich benutze trotzdem weiterhin eine Kaffeewaage mit Timer, denn ich wiege meinen Kaffee lieber ab, statt mich allein auf die Tassenmarkierungen zu verlassen.
Sobald die Einstellungen passen, gibt es allerdings kaum noch etwas zu überlegen. Einstellen, mahlen, Kaffee aufbrühen. Fertig.
Schmeckt der Kaffee damit überhaupt?
Für meine Zwecke: absolut.
Ich verwende die Molino hauptsächlich mit meinem Hario V60 und dem Hario Drip Kettle Air. Mahlgrad 9 funktioniert für meine übliche Zubereitung gut.
Mit ungefähr 15 bis 16 Gramm Kaffee, einer Blooming-Phase von etwa 40 Sekunden und einer gesamten Brühzeit von rund 2 Minuten 30 bis 2 Minuten 40 Sekunden bekomme ich einen vollmundigen, kräftigen Kaffee, der weder unangenehm bitter noch beißend schmeckt.
Genau darauf kommt es mir an. Ich habe wenig Interesse daran, erheblich mehr Geld für eine Kaffeemühle auszugeben, wenn ich mit meiner jetzigen schon Kaffee zubereiten kann, den ich wirklich gern trinke.
Für den Kaffee, den ich mache, erledigt die Molino ihre Arbeit tadellos.
Die kleinen Macken im Alltag
Eines gleich vorweg: Leise ist die Molino nicht.
Sie ist eine ziemlich laute elektrische Kaffeemühle. Frühmorgens würde ich sie sicher nicht einschalten, während andere noch schlafen, es sei denn, ich wollte sie aufwecken. Aber das ist bei solchen Mühlen kaum ungewöhnlich. Bohnen mit einem Elektromotor zu mahlen macht eben Lärm, und die Molino bildet da keine Ausnahme.
Durch statische Aufladung bleibt auch etwas Kaffeepulver an den Innenwänden des Auffangbehälters haften, statt sauber herauszufallen. Manchmal hilft ein kleiner Klopfer, um den Rest herauszubekommen. Das ist erwähnenswert, stört mich aber nicht sonderlich.
Der Behälter lässt sich leicht herausnehmen, und die Fläche darunter ist gut zugänglich und einfach abzuwischen. Wenn ich den Behälter nach dem Mahlen herausziehe, fällt etwas Kaffeepulver auf die Ablage. Dank der einfachen, offenen Konstruktion ist das schnell beseitigt. Und auch das ist bei Kaffeemühlen dieser Art zu erwarten.
Melitta legt außerdem eine kleine Reinigungsbürste bei, mit der sich die Mühle auch innen gut reinigen lässt. Leider gibt es am Gerät keinen offensichtlichen Platz, um sie aufzubewahren. Eine kleine Halterung wäre nett gewesen, aber deshalb verliere ich sicher keinen Schlaf.
Dann wäre da noch der Bohnenbehälter. Melitta gibt ein Fassungsvermögen von 200 Gramm an, was ich etwas großzügig bemessen finde. Eine normale 200-Gramm-Packung passt zwar hinein, aber vor allem zum Schluss muss man vorsichtig eingießen, wenn man nicht ein paar Bohnen auf der Arbeitsplatte verteilen möchte.
Kein ernsthafter Kritikpunkt, nur etwas, das man wissen sollte, wenn man Kaffee in 200-Gramm-Packungen kauft und die ganze Tüte in den Behälter schütten will.
Unterm Strich sind das kleine Eigenheiten und keine Probleme, die mir die Nutzung ernsthaft verleiden.
Eine vernünftige Mühle zu einem vernünftigen Preis
Was ich an der Molino besonders schätze: Sie macht eine einfache Sache nicht unnötig kompliziert.
Für meinen Kaffee gibt es genug Mahlgrade, die Mengeneinstellung liefert mit meinen Bohnen konstante Ergebnisse, und der Kaffee schmeckt gut. Die Bedienung ist unkompliziert, die Reinigung keine große Sache, und mit den wenigen Schwächen kann ich problemlos leben.
Natürlich gibt es teurere Kaffeemühlen, und ich bin sicher, dass manche davon in bestimmten Punkten besser sind. Aber für den Kaffee, den ich mache, sehe ich wenig Sinn darin, das Zwei- oder Dreifache auszugeben, um im Wesentlichen zum gleichen Ergebnis zu kommen.
Ich wollte eine praktische, bezahlbare elektrische Kaffeemühle. Genau das habe ich mit der Molino bekommen.
Fazit: Würde ich sie wieder kaufen?
Ja, auf jeden Fall. Und ich würde sie auch gern weiterempfehlen, besonders für alle, die eine preiswerte elektrische Mühle für täglichen Filterkaffee suchen.
Eigentlich sollte die Molino ins Büro. Weil sie mir aber so gut gefällt, habe ich sie zu Hause behalten und stattdessen meine bisherige De’Longhi KG79 ins Büro gebracht.
Ich habe sogar darüber nachgedacht, noch eine Molino fürs Büro zu kaufen, obwohl dort bereits eine funktionierende elektrische Mühle steht. Warum ich die Melitta bevorzuge, erkläre ich in meinem separaten KG79-Test.
Perfekt ist die Molino nicht, aber keine ihrer kleinen Macken ändert etwas daran, dass sie ihren Job gut macht. Sie mahlt für meine Ansprüche gleichmäßig genug, mit ihr gelingt mir Kaffee, den ich gern trinke, und sie kostet kein Vermögen.
Manchmal muss ein Produkt einfach nur genau das können.