Jeg købte Melitta Molino, fordi jeg ville have en ordentlig elektrisk kaffekværn til kontoret til en rimelig pris. Jeg havde allerede købt to manuelle Hario Mini Mill PLUS-kværne, men til sidst gik det op for mig, at jeg ikke kunne holde ud at kværne kaffe i hånden hver eneste dag. Jeg ville have noget hurtigere uden at bruge latterligt mange penge på en opgave, der burde være ret ligetil.
Melitta var allerede et velkendt navn for mig, især fordi jeg har brugt deres kaffefiltre med min Moccamaster i langt over 20 år. Molino virkede som et fornuftigt valg med 17 formalingsgrader, en justerbar mængdeknap og en bønnebeholder til 200 gram, alt sammen uden en urimelig pris.
Nu hvor jeg har brugt den, synes jeg, at det virkelig er et fornuftigt køb. Den er enkel, praktisk og gør det, jeg har brug for, uden at gøre kaffekværning unødigt kompliceret.
Maleindstillinger og kopvælgeren
Molino har 17 maleindstillinger, hvilket giver mig rigeligt at vælge imellem til den filterkaffe, jeg laver. Kværnskiverne ser skarpe og solidt fremstillede ud, og drejeknapperne klikker tydeligt på plads, så jeg nemt kan mærke, hvor jeg har sat dem.
Mængden indstilles efter kopmarkeringer, og mellem tallene er der små ekstra trin. Dem er der en hel del af, så det at finde den rigtige dosis føles lidt som at prøve at knække koden til en bankboks, bare fordi jeg gerne vil lave en kop kaffe.
Kopmarkeringerne er heller ikke særligt hjælpsomme. Den laveste indstilling er mærket »2 kopper«, men ifølge mine målinger giver den kun cirka 9,5 gram malet kaffe. Det er ikke engang nok til én almindelig kop, sådan som jeg laver den.
Efter at have prøvet mig frem endte jeg på tre kopper plus tre klik på mængdevælgeren og maleindstilling 9. Det giver cirka 15,5–16 gram malet kaffe, præcis den mængde jeg ønsker til min sædvanlige V60-brygning.
Doseringen er efter min erfaring dejligt ensartet, selv om den nøjagtige vægt naturligvis afhænger af bønnerne. Jeg bruger stadig en kaffevægt med timer, fordi jeg foretrækker at veje kaffen frem for at stole blindt på kopmarkeringerne.
Når jeg først har fundet de rigtige indstillinger, er der næsten intet at tænke over. Indstil kværnen, kværn kaffen, og kom videre med brygningen.
Bliver kaffen faktisk god?
Til mit behov: absolut.
Jeg bruger primært Molino sammen med min Hario V60 og Hario Drip Kettle Air. Maleindstilling 9 fungerer godt til min normale bryggemetode.
Med cirka 15–16 gram kaffe, en forvædning på omkring 40 sekunder og en samlet bryggetid på cirka 2 minutter og 30 sekunder til 2 minutter og 40 sekunder får jeg en fyldig og kraftig kaffe uden ubehagelig bitterhed eller skarphed.
Det er i sidste ende dét, der betyder noget for mig. Jeg har ikke den store interesse i at bruge langt flere penge på en anden kværn, når jeg allerede kan brygge kaffe med min nuværende, som jeg virkelig nyder at drikke.
Molino klarer opgaven glimrende til den kaffe, jeg brygger.
Små særheder i hverdagen
Lad os slå én ting fast: Molino er ikke lydsvag.
Det er en ret støjende elektrisk kaffekværn, og jeg ville bestemt ikke bruge den tidligt om morgenen, mens andre sover, medmindre jeg ville vække dem. Men det er næppe usædvanligt for denne type kværn. Det larmer at male kaffebønner med en elmotor, og Molino er ingen undtagelse.
På grund af statisk elektricitet hænger der også lidt malet kaffe fast på siderne af opsamlingsbeholderen i stedet for at falde pænt ud. Nogle gange skal den have et lille bank, før resten slipper. Det er værd at nævne, men jeg synes ikke, det er noget særligt problem.
Beholderen er nem at tage ud, og området, hvor den sidder, er let at komme til og tørre af. Når jeg tager beholderen ud efter kværning, falder der lidt malet kaffe ned på fladen under den, men det åbne, enkle design gør det nemt at gøre rent. Det er også forventeligt for kaffekværne af denne type.
Melitta lægger også en lille rengøringsbørste ved, som er praktisk til at komme ind i kværnen. Desværre er der ikke noget oplagt sted på maskinen at opbevare den. En lille holder havde været en fin detalje, men det er næppe noget, jeg mister søvn over.
Så er der bønnebeholderen. Melitta angiver en kapacitet på 200 gram, hvilket jeg synes er lidt optimistisk. En normal pose på 200 gram kan godt være der, men man skal hælde forsigtigt, især til sidst, medmindre man gerne vil sprede et par bønner ud over køkkenbordet.
Det er ikke nogen stor anke, bare noget man bør vide, hvis man normalt køber kaffe i poser med 200 gram og vil hælde hele indholdet i beholderen.
Samlet set er det små særheder snarere end problemer, der for alvor gør kværnen mindre behagelig at bruge.
En fornuftig kværn til en fornuftig pris
Det, jeg især sætter pris på ved Molino, er, at den ikke gør en enkel opgave unødigt indviklet.
Der er nok maleindstillinger til den kaffe, jeg brygger, mængdeindstillingen giver ensartede resultater med de bønner, jeg bruger, og kaffen smager godt. Betjeningen er ligetil, rengøringen er ikke besværlig, og de få små mangler er nemme at leve med.
Selvfølgelig findes der dyrere kaffekværne, og nogle af dem er sikkert bedre på visse punkter. Men til den kaffe, jeg laver, kan jeg ikke se nogen grund til at betale to eller tre gange så meget for stort set samme resultat.
Jeg ville have en praktisk elektrisk kværn til en rimelig pris, og det er præcis det, Molino giver mig.
Konklusion: Ville jeg købe den igen?
Ja, absolut. Jeg vil også gerne anbefale den, især til nogen, der leder efter en prisvenlig elektrisk kværn til filterkaffe i hverdagen.
Planen var faktisk at bruge Molino på kontoret. Men jeg blev så glad for den, at jeg beholdt den derhjemme og flyttede min gamle De’Longhi KG79 til kontoret i stedet.
Jeg har endda overvejet at købe endnu en Molino til kontoret, selv om jeg allerede har en fungerende elektrisk kværn der. I min separate anmeldelse af KG79 forklarer jeg, hvorfor jeg foretrækker Melitta.
Molino er ikke perfekt, men ingen af dens små særheder ændrer på, at den gør sit arbejde godt. Den kværner ensartet nok til mine behov, giver mig kaffe, jeg nyder at drikke, og kræver ikke en urimelig investering.
Nogle gange er det faktisk alt, et produkt behøver at gøre.