Jag är tillräckligt mycket kaffenörd för att väga kaffet, ta tid på bryggningen och lägga betydligt mer energi på en enda kopp än en vettig människa rimligen borde göra. Min kaffevåg med timer sköter vägning och tidtagning, och en rent löjlig mängd andra kaffeprylar sköter resten. Förr eller senare började jag också fundera på vad som händer med bönorna mellan kopparna.
Kaffebönor trivs inte särskilt bra med luft, värme eller ljus, så en ogenomskinlig och lufttät behållare är ett ganska logiskt sätt att förvara dem. Det var precis därför jag köpte KC Kitchen & Co:s lufttäta kaffeburk.
Faktiskt köpte jag två.
Mer än bara en metallburk
Vid första anblicken är det inte mycket att se. En rejäl metallburk med lock. Den känns stabil och välgjord och är enkel att använda och rengöra. Det fiffiga är däremot locket.
I stället för att sitta kvar längst upp kan locket skjutas längre ner i burken allteftersom kaffet tar slut. Med ett litet handtag på sidan lossar du det, trycker ner det mot bönorna och låser det igen.
När mängden kaffe minskar kan alltså även mängden luft ovanför minska. I stället för att 50 gram bönor skramlar runt i botten av en nästan tom burk för 250 gram följer locket med ner. Väldigt enkelt, men faktiskt smart.
Ett överraskande praktiskt sätt att se hur mycket kaffe som är kvar
Det finns en annan fördel som jag inte tänkte på när jag köpte den. Eftersom metallburken inte är genomskinlig vet du normalt inte hur mycket kaffe som finns kvar utan att öppna den. Här ger lockets position en förvånansvärt bra visuell ledtråd.
Sitter locket nära toppen har jag gott om bönor. När det sjunker längre och längre ner vet jag att förrådet börjar sina.
Det finns dock en liten hake. Det fungerar bara om du faktiskt använder locket som tänkt och trycker ner det mot bönorna innan du låser det varje gång. Visst kan du låta det vara högst upp, men då missar du hela poängen med det justerbara locket. Använder du det rätt får du en praktisk extrafunktion utan något extra arbete.
Håller den verkligen kaffet färskt?
Det är svårt att mäta utan att förvandla köket till ett laboratorium, och jag tänker inte låtsas att jag har gjort ett kontrollerat vetenskapligt experiment om kaffeoxidation.
Vad jag kan säga är att mina bönor håller sig färska. När jag öppnar burken kommer den där härliga doften av nyöppnat kaffe, nästan som från en ny påse, och jag har inte märkt att bönorna blivit tydligt gamla innan jag hunnit använda dem.
Konstruktionen är också logisk. Den ogenomskinliga metallen skyddar mot ljus, medan det justerbara locket hjälper mig att hålla mängden luft ovanför bönorna så liten som möjligt när jag använder kaffet. Svårare än så behöver det inte vara.
Förpackningen förtjänar också ett omnämnande
På förpackningen finns lite märklig engelska, bland annat instruktionen: ”Don’t put it into dishwasher.”
Okej då. Det ska jag inte göra.
Den varnar också: ”Please stay away from children as there is a risk of suffocation.”
Det finns ett riktigt mörkt skämt här någonstans om att kväva barn, men vi låter bli att gå dit.
När det gäller själva burken är den enkel att rengöra, och jag har inte haft några problem med någon av mina två.
Är det överdrivet?
Förmodligen.
I slutändan är det fortfarande en metallbehållare för kaffebönor. Man kan låta kaffet ligga kvar i påsen, och det finns gott om billigare burkar som håller ljuset borta. Jag tycker också att KC Kitchen & Co.-burken är lite väl dyr för vad den egentligen är.
Ändå gillar jag den verkligen.
Det justerbara locket är ingen gimmick som jag glömde efter köpet. Jag använder det varje gång jag tar bönor. Det minskar tomrummet, ger en snabb uppfattning om hur mycket kaffe som återstår och allt känns robust och behagligt enkelt.
Jag har modellen på 1 000 ml, som marknadsförs för 250 gram kaffebönor. Det passar mängden jag brukar köpa, men det finns andra storlekar för den som behöver något annat.
Jag tyckte så mycket om den första att jag köpte en till. Det lite deprimerande är kanske att jag av alla mina kaffegrejer är så här entusiastisk över en metallburk för bönor.
Men där är vi.
Slutsats
KC Kitchen & Co:s lufttäta kaffeburk är nog en onödigt avancerad lösning för att förvara kaffebönor, och jag tycker faktiskt att den är lite dyr för vad den är.
Men den är också en sådan produkt där den enkla konstruktionen faktiskt fungerar. Den håller ljuset borta, låter mig minska mängden luft när burken töms och det rörliga locket visar dessutom när bönorna börjar ta slut.
Skulle jag köpa den igen? Ja. Jag har redan köpt en till. En hemma och en på kontoret.
Skulle jag rekommendera den? Absolut. Vill du ha en ordentlig behållare för kaffebönor är det här en riktigt bra sådan, och de olika storlekarna gör det lättare att välja efter hur mycket kaffe du brukar ha hemma.
För en upphaussad metallburk är det ungefär det starkaste beröm jag kan ge.