Jeg er såpass kaffenørd at jeg veier kaffen, tar tiden på håndbryggingen og bruker langt mer oppmerksomhet på én kopp enn et fornuftig menneske kanskje burde. Kaffevekten min med timer tar seg av veiing og tidtaking, og en latterlig stor mengde annet kaffeutstyr tar seg av resten. Etter hvert begynte jeg også å tenke på hva som skjer med bønnene mellom koppene.
Kaffebønner liker verken luft, varme eller lys spesielt godt, så en ugjennomsiktig, lufttett beholder er et ganske logisk sted å oppbevare dem. Det var nettopp derfor jeg kjøpte den lufttette kaffeboksen fra KC Kitchen & Co.
Faktisk kjøpte jeg to.
Mer enn bare en metallboks
Ved første øyekast er det ikke all verden. En solid metallbeholder med lokk. Den føles robust og godt laget, og er enkel å bruke og rengjøre. Det smarte er imidlertid lokket.
I stedet for å bli sittende øverst kan lokket flyttes nedover i beholderen etter hvert som du bruker kaffen. En liten hendel på siden lar deg løsne det, presse det ned mot bønnene og låse det igjen.
Når det blir mindre kaffe, kan du dermed også redusere mengden luft over den. I stedet for at 50 gram bønner skrangler rundt i bunnen av en nesten tom beholder for 250 gram, følger lokket med ned. En veldig enkel idé, men den gir mening.
En overraskende nyttig måte å se hvor mye kaffe som er igjen
Det er en annen fordel jeg ikke tenkte på da jeg kjøpte den. Siden metallboksen ikke er gjennomsiktig, vet du vanligvis ikke hvor mye kaffe som er igjen uten å åpne den. Her gir plasseringen av lokket en overraskende nyttig visuell pekepinn.
Hvis lokket fortsatt er høyt oppe, har jeg rikelig med bønner. Når det synker lenger ned i beholderen, vet jeg at lageret begynner å gå tomt.
Det er riktignok ett lite forbehold. Dette virker bare hvis du faktisk bruker lokket riktig, ved å presse det ned mot bønnene hver gang før du låser det. Du kan la det stå helt øverst, men da forsvinner hele poenget med et justerbart lokk. Brukt riktig er det en praktisk bonus uten ekstra arbeid.
Holder den egentlig kaffen fersk?
Det er vanskelig å måle uten å gjøre kjøkkenet mitt til et laboratorium, og jeg skal ikke late som om jeg har utført et kontrollert vitenskapelig eksperiment om oksidering av kaffe.
Det jeg kan si, er at bønnene mine holder seg ferske. Når jeg åpner boksen, kjenner jeg fortsatt den gode lukten av nyåpnet kaffe, omtrent som med en ny pose, og jeg har ikke merket at bønnene blir tydelig gamle før jeg bruker dem opp.
Konstruksjonen gir også mening. Det ugjennomsiktige metallet holder lyset ute, mens det justerbare lokket lar meg minimere luften over bønnene etter hvert som jeg bruker dem. Mer komplisert trenger det ikke å være.
Emballasjen fortjener også en kommentar
På emballasjen står det litt pussig engelsk, blant annet instruksjonen: «Don’t put it into dishwasher.»
Greit nok. Det skal jeg ikke gjøre.
Den advarer også: «Please stay away from children as there is a risk of suffocation.»
Det ligger en ganske mørk vits her et sted om å kvele barn, men la oss la den ligge.
Selve beholderen er enkel å rengjøre, og jeg har ikke hatt problemer med å ta vare på noen av mine to.
Er det overdrevent?
Sannsynligvis.
Til syvende og sist er det fortsatt en metallboks for kaffebønner. Du kan oppbevare kaffen i posen den kom i, og det finnes mange billigere beholdere som også holder lyset ute. Jeg synes dessuten at KC Kitchen & Co.-boksen er litt dyr for det den egentlig er.
Likevel liker jeg den virkelig godt.
Det justerbare lokket er ingen gimmick jeg har glemt etter kjøpet. Jeg bruker det hver gang jeg tar ut bønner. Det reduserer tomrommet, gir meg en umiddelbar pekepinn om hvor mye som er igjen, og hele greia føles solid og behagelig enkel å bruke.
Jeg har modellen på 1 000 ml, som oppgis å romme 250 gram kaffebønner. Det passer godt til mengden jeg vanligvis kjøper, men det finnes andre størrelser hvis du trenger noe annet.
Jeg likte den første så godt at jeg kjøpte en til. Kanskje det litt deprimerende er at jeg, av alt kaffeutstyret mitt, er så begeistret for en metallboks til å oppbevare bønner i.
Men sånn er det visst.
Konklusjon
Den lufttette kaffeboksen fra KC Kitchen & Co. er kanskje en unødvendig avansert løsning for å oppbevare kaffebønner, og jeg synes den er litt dyr for det den er.
Men den er også et av de produktene der den enkle konstruksjonen faktisk fungerer. Den holder lyset ute, lar meg redusere luften når boksen tømmes, og det bevegelige lokket gjør det overraskende lett å se når jeg begynner å gå tom.
Ville jeg kjøpt den igjen? Ja. Jeg har allerede kjøpt en til. Én hjemme og én på kontoret.
Ville jeg anbefalt den? Absolutt. Hvis du vil ha en skikkelig beholder til kaffebønner, er dette en veldig god en, og de ulike størrelsene gjør det lettere å finne en som passer til mengden du oppbevarer.
For en oppskrytt metallboks er det omtrent den sterkeste anbefalingen jeg kan gi.