Είμαι αρκετά κολλημένος με τον καφέ ώστε να ζυγίζω τους κόκκους, να χρονομετρώ τον καφέ φίλτρου και γενικά να αφιερώνω σε ένα φλιτζάνι πολύ περισσότερη προσοχή απ’ όση θα αφιέρωνε ένας λογικός άνθρωπος. Η ζυγαριά καφέ με χρονόμετρο αναλαμβάνει το ζύγισμα και τον χρόνο, ενώ μια υπερβολική συλλογή από άλλα εξαρτήματα αναλαμβάνει τα υπόλοιπα. Κάποια στιγμή άρχισα να σκέφτομαι και τι συμβαίνει στους κόκκους ανάμεσα στα φλιτζάνια.
Στους κόκκους καφέ δεν κάνουν ιδιαίτερα καλό ο αέρας, η ζέστη και το φως, οπότε ένα αδιαφανές, αεροστεγές δοχείο είναι μια αρκετά λογική επιλογή. Γι’ αυτό ακριβώς αγόρασα το αεροστεγές δοχείο καφέ KC Kitchen & Co.
Για την ακρίβεια, αγόρασα δύο.
Κάτι παραπάνω από ένα μεταλλικό κουτί
Με την πρώτη ματιά δεν έχει και πολλά να δεις. Ένα γερό μεταλλικό δοχείο με καπάκι. Δείχνει στιβαρό, καλοφτιαγμένο και είναι εύκολο στη χρήση και στο καθάρισμα. Το έξυπνο κομμάτι, όμως, είναι το καπάκι.
Αντί να μένει μόνιμα στην κορυφή, μπορεί να κατεβαίνει μέσα στο δοχείο καθώς καταναλώνεις τον καφέ. Ένας μικρός μοχλός στο πλάι το απασφαλίζει, ώστε να το πιέσεις προς τους κόκκους και να το ασφαλίσεις ξανά.
Έτσι, όσο λιγοστεύει ο καφές, μπορείς να μειώνεις και τον αέρα από πάνω του. Αντί να χτυπιούνται 50 γραμμάρια κόκκων στον πάτο ενός σχεδόν άδειου δοχείου για 250 γραμμάρια, το καπάκι κατεβαίνει μαζί τους. Πολύ απλή ιδέα, αλλά έχει νόημα.
Ένας απρόσμενα χρήσιμος δείκτης για τον καφέ που απομένει
Υπάρχει και άλλο ένα πλεονέκτημα που δεν είχα σκεφτεί όταν το αγόρασα. Επειδή το μεταλλικό δοχείο δεν είναι διαφανές, συνήθως δεν ξέρεις πόσος καφές έχει μείνει χωρίς να το ανοίξεις. Εδώ, η θέση του καπακιού δίνει μια απρόσμενα χρήσιμη οπτική ένδειξη.
Αν το καπάκι βρίσκεται ακόμη ψηλά, έχω αρκετούς κόκκους. Όταν αρχίζει να κατεβαίνει βαθύτερα, ξέρω ότι τελειώνουν τα αποθέματα.
Υπάρχει βέβαια μια μικρή προϋπόθεση: πρέπει να χρησιμοποιείς σωστά το καπάκι, πιέζοντάς το κάθε φορά μέχρι τους κόκκους πριν το ασφαλίσεις. Μπορείς να το αφήσεις ψηλά, αλλά τότε χάνεται όλο το νόημα του ρυθμιζόμενου καπακιού. Αν το χρησιμοποιείς όπως πρέπει, η ένδειξη είναι ένα πρακτικό μπόνους χωρίς πρόσθετο κόπο.
Κρατάει πράγματι τον καφέ φρέσκο;
Αυτό δύσκολα μετριέται χωρίς να μετατρέψω την κουζίνα μου σε εργαστήριο, και δεν πρόκειται να προσποιηθώ ότι έκανα ελεγχόμενο επιστημονικό πείραμα για την οξείδωση του καφέ.
Μπορώ πάντως να πω ότι οι κόκκοι μου παραμένουν φρέσκοι. Όταν ανοίγω το δοχείο, μυρίζω ακόμη εκείνο το υπέροχο άρωμα φρέσκου καφέ, σχεδόν σαν να ανοίγω καινούργια σακούλα, και δεν έχω παρατηρήσει να μπαγιατεύουν αισθητά πριν τους τελειώσω.
Και η κατασκευή βγάζει νόημα. Το αδιαφανές μέταλλο εμποδίζει το φως, ενώ με το ρυθμιζόμενο καπάκι μπορώ να ελαχιστοποιώ τον αέρα πάνω από τους κόκκους όσο τους καταναλώνω. Δεν χρειάζεται περισσότερη πολυπλοκότητα.
Και η συσκευασία αξίζει μια αναφορά
Η συσκευασία έχει μερικά κάπως παράξενα αγγλικά, όπως την οδηγία: «Don’t put it into dishwasher.»
Εντάξει. Δεν θα το κάνω.
Προειδοποιεί επίσης: «Please stay away from children as there is a risk of suffocation.»
Κάπου εδώ υπάρχει ένα αρκετά μαύρο αστείο για παιδιά που παθαίνουν ασφυξία, αλλά καλύτερα να μην το πούμε.
Όσο για το ίδιο το δοχείο, καθαρίζεται εύκολα και δεν είχα πρόβλημα με τη φροντίδα κανενός από τα δύο.
Είναι υπερβολή;
Μάλλον.
Στο τέλος της ημέρας παραμένει ένα μεταλλικό δοχείο για κόκκους καφέ. Μπορείς να αφήσεις τον καφέ στην αρχική του σακούλα, ενώ υπάρχουν πολλά φθηνότερα δοχεία που επίσης τον προστατεύουν από το φως. Πιστεύω μάλιστα ότι το KC Kitchen & Co. είναι λίγο ακριβό γι’ αυτό που ουσιαστικά είναι.
Κι όμως, μου αρέσει πολύ.
Το ρυθμιζόμενο καπάκι δεν είναι ένα κόλπο που ξέχασα μετά την αγορά. Το χρησιμοποιώ κάθε φορά που παίρνω κόκκους. Μειώνει τον κενό χώρο, μου δείχνει αμέσως περίπου πόσος καφές απομένει και όλο το σύνολο είναι στιβαρό και ευχάριστα απλό στη χρήση.
Έχω την έκδοση των 1.000 ml, που διαφημίζεται ως κατάλληλη για 250 γραμμάρια κόκκων. Ταιριάζει στην ποσότητα που αγοράζω συνήθως, αλλά υπάρχουν και άλλα μεγέθη για διαφορετικές ανάγκες.
Μου άρεσε τόσο το πρώτο, που αγόρασα και δεύτερο. Ίσως το ελαφρώς θλιβερό είναι ότι, απ’ όλο τον εξοπλισμό μου για καφέ, με ενθουσιάζει τόσο πολύ ένα μεταλλικό δοχείο για κόκκους.
Αλλά έτσι έχουν τα πράγματα.
Συμπέρασμα
Το αεροστεγές δοχείο καφέ KC Kitchen & Co. είναι ίσως μια αχρείαστα περίπλοκη λύση για την αποθήκευση κόκκων, και το θεωρώ λίγο ακριβό γι’ αυτό που είναι.
Είναι όμως και ένα προϊόν του οποίου ο απλός σχεδιασμός λειτουργεί πραγματικά. Προστατεύει τους κόκκους από το φως, μου επιτρέπει να μειώνω τον αέρα καθώς αδειάζει και το κινούμενο καπάκι δείχνει απρόσμενα χρήσιμα πότε ο καφές κοντεύει να τελειώσει.
Θα το αγόραζα ξανά; Ναι. Έχω ήδη αγοράσει δεύτερο. Ένα για το σπίτι και ένα για το γραφείο.
Θα το πρότεινα; Απολύτως. Αν θέλεις ένα σωστό δοχείο για κόκκους καφέ, αυτό είναι πολύ καλό, και τα διαφορετικά μεγέθη βοηθούν να βρεις αυτό που ταιριάζει στην ποσότητα που κρατάς.
Για ένα δοξασμένο μεταλλικό κουτί, δεν μπορώ να δώσω πολύ ισχυρότερη σύσταση.