Jeg er så meget kaffenørd, at jeg vejer min kaffe, tager tid på min pour-over og bruger langt mere opmærksomhed på en enkelt kop, end et fornuftigt menneske nok burde. Min kaffevægt med timer klarer vægt og tid, mens en helt urimelig mængde andet kaffeudstyr tager sig af resten. På et tidspunkt begyndte jeg også at spekulere på, hvad der sker med bønnerne mellem kopperne.
Kaffebønner har det ikke godt med luft, varme eller lys, så en uigennemsigtig, lufttæt beholder er et ret logisk sted at opbevare dem. Det var præcis derfor, jeg købte den lufttætte kaffebeholder fra KC Kitchen & Co.
Faktisk købte jeg to.
Mere end bare en metaldåse
Umiddelbart er der ikke så meget ved den. En solid metalbeholder med låg. Den føles robust og velbygget og er nem at bruge og rengøre. Det smarte er dog låget.
I stedet for at blive siddende øverst kan låget skubbes længere ned i beholderen, efterhånden som du bruger kaffen. Et lille håndtag på siden gør det muligt at løsne det, presse det ned mod bønnerne og låse det igen.
Når der bliver mindre kaffe, kan der altså også blive mindre luft over den. I stedet for at 50 gram bønner rasler rundt i bunden af en næsten tom beholder til 250 gram, følger låget med ned. En meget enkel idé, men den giver mening.
En overraskende nyttig måde at se, hvor meget kaffe der er tilbage
Der er også en fordel, jeg slet ikke tænkte på, da jeg købte den. Fordi metalbeholderen ikke er gennemsigtig, kan man normalt ikke se, hvor meget kaffe der er tilbage, uden at åbne den. Her giver lågets placering en overraskende god visuel indikation.
Hvis låget stadig sidder højt, har jeg masser af bønner. Når det synker længere ned i beholderen, ved jeg, at lageret er ved at slippe op.
Der er dog et lille forbehold. Det virker kun, hvis du bruger låget korrekt og presser det ned mod bønnerne, inden du låser det, hver gang. Du kan godt lade det sidde øverst, men så går hele idéen med et justerbart låg tabt. Brugt som tiltænkt er det en praktisk bonus uden ekstra arbejde.
Holder den faktisk kaffen frisk?
Det er svært at måle uden at gøre køkkenet til et laboratorium, og jeg vil ikke foregive, at jeg har udført et kontrolleret videnskabeligt forsøg om kaffeoxidation.
Det, jeg kan sige, er, at mine bønner holder sig friske. Når jeg åbner beholderen, dufter det stadig dejligt af frisk kaffe, næsten som at åbne en ny pose, og jeg har ikke bemærket, at bønnerne bliver tydeligt gamle, før jeg får dem brugt.
Konstruktionen giver også mening. Det uigennemsigtige metal holder lyset ude, mens det justerbare låg gør det muligt at minimere luften over bønnerne, i takt med at jeg bruger dem. Mere kompliceret behøver det ikke være.
Emballagen fortjener også en bemærkning
På emballagen står der noget lidt pudsigt engelsk, blandt andet: ”Don’t put it into dishwasher.”
Fair nok. Det gør jeg ikke.
Der står også en advarsel: ”Please stay away from children as there is a risk of suffocation.”
Der gemmer sig en temmelig sort vittighed her et sted om at kvæle børn, men lad os ikke gå derhen.
Selve beholderen er nem at rengøre, og jeg har ikke haft problemer med at passe nogen af mine to.
Er det overdrevet?
Sandsynligvis.
Når alt kommer til alt, er det stadig en metalbeholder til kaffebønner. Du kan lade kaffen blive i posen, og der findes masser af billigere beholdere, som også holder lys ude. Jeg synes også, KC Kitchen & Co.-beholderen er lidt for dyr i forhold til, hvad den grundlæggende er.
Og alligevel er jeg virkelig glad for den.
Det justerbare låg er ikke en gimmick, jeg glemte efter købet. Jeg bruger det, hver gang jeg tager bønner. Det mindsker det tomme rum, viser mig med det samme nogenlunde, hvor meget kaffe der er tilbage, og det hele føles solidt og behageligt enkelt.
Min udgave er modellen på 1.000 ml, der markedsføres til 250 gram kaffebønner. Det passer godt til den mængde, jeg normalt køber, men der findes andre størrelser, hvis dit behov er anderledes.
Jeg var så glad for den første, at jeg købte en til. Det lidt deprimerende er måske, at jeg af alt mit kaffeudstyr er så begejstret for en metalbeholder til bønner.
Men sådan er det åbenbart.
Konklusion
KC Kitchen & Co.s lufttætte kaffebeholder er måske en unødigt avanceret løsning på opbevaring af kaffebønner, og jeg synes, den er lidt dyr for det, den er.
Men det er også et af de produkter, hvor et enkelt design faktisk virker. Den holder lyset ude, lader mig reducere luften, når beholderen bliver tømt, og det bevægelige låg fungerer samtidig som en nyttig indikator for, hvornår jeg er ved at løbe tør.
Ville jeg købe den igen? Ja. Jeg har allerede købt nummer to. En til hjemmet og en til kontoret.
Ville jeg anbefale den? Helt bestemt. Hvis du vil have en ordentlig beholder til kaffebønner, er den her rigtig god, og de forskellige størrelser gør det nemmere at finde en, der passer til dit forbrug.
For en glorificeret metaldåse er det omtrent den stærkeste anbefaling, jeg kan give.