Hario Mini Mill PLUS to jeden z tych produktów, w których trudno mi znaleźć coś naprawdę złego, a jednocześnie mam bardzo małą ochotę kiedykolwiek znowu go używać.
Jest naprawdę bardzo, bardzo dobrze wykonany. Mieli kawę równomiernie, oznaczenia pojemności są zaskakująco przydatne, jest cichy i właściwie nic nie wygląda tu tanio ani źle zaprojektowanie. Problem polega na tym, że chcę zrobić filiżankę kawy. Niekoniecznie chcę wcześniej przez kilka minut ręcznie kręcić ziarnami.
Jest naprawdę bardzo dobrze wykonany
Jakość wykonania jest prawdopodobnie największą zaletą Mini Milla. Wszystko jest solidne i dobrze spasowane, a mimo stosunkowo niewielkich rozmiarów młynek nie sprawia wrażenia tandetnego ani jednorazowego.
Samo mielenie również jest całkowicie w porządku. Gdy znajdę odpowiadające mi ustawienie, rezultat jest na tyle równy, że jakość mielenia nigdy nie była dla mnie właściwym problemem.
Przydatne są też oznaczenia na pojemniku. Pierwsza kreska odpowiada u mnie mniej więcej 15-16 g kawy, więc przy zwykłej pojedynczej filiżance mogę trafić z ilością zaskakująco dobrze, bez zamieniania napełniania młynka w eksperyment laboratoryjny.
Regulacja grubości mielenia jest bardziej prymitywna, niż powinna
Grubość mielenia reguluje się nienumerowaną nakrętką z przeskokami pod żarnem. Nie ma tu ładnego, ponumerowanego pokrętła pokazującego dokładne ustawienie. Poluzowujesz albo dokręcasz nakrętkę, liczysz kliknięcia, jeśli akurat czujesz się wyjątkowo zorganizowany, i w końcu znajdujesz ustawienie, które ci odpowiada.
Zakres regulacji jest całkiem duży, a po ustawieniu wszystko pozostaje powtarzalne. Sam proces dojścia do właściwego punktu trudno jednak nazwać eleganckim.
Prawdziwy problem to czas
Dla mnie to właśnie w tym miejscu Mini Mill przestaje być czymś, czego faktycznie chcę używać.
Zwykła porcja do pour-over może spokojnie oznaczać minutę lub dwie mielenia. Czasem wydaje się to znacznie dłuższe, szczególnie pod koniec, gdy ostatnie ziarna najwyraźniej uznają, że zmielenie ich jest opcjonalne, i zamiast tego odbijają się nad żarnem.
Naprawdę kupiłem dwa z tych cholernych młynków, zanim uczciwie przyznałem sam przed sobą, że po prostu nie zniosę myśli o robieniu tego codziennie. Ostatecznie kupiłem Melitta Molino, głównie dlatego, że chciałem zasadniczo tego samego efektu bez konieczności ręcznego wykręcania go sobie każdego ranka.
To prawdopodobnie mówi więcej o mojej tolerancji na ręczne mielenie niż o samym Hario. Mini Mill działa całkowicie poprawnie. Po prostu szybkość cenię znacznie bardziej niż rzekomy rytuał kręcenia korbką przez kilka minut.
W tym momencie zaczynam się zastanawiać, po co właściwie to robię. Chodzi o zrobienie filiżanki kawy, a nie o spędzenie pół godziny na kręceniu ziarnami dla rozrywki.
Tak, to przesada. Ale kiedy stoisz, kręcisz korbką i czekasz, aż ostatnie ziarno wreszcie zniknie, nie wydaje się aż tak wielka.
Cichy, ale cisza nie jest dla mnie aż tak ważna
Oczywistą zaletą względem młynka elektrycznego jest hałas. Hario jest stosunkowo cichy. Jeśli robisz kawę wcześnie rano i desperacko starasz się nikogo nie obudzić, może to być naprawdę przydatne.
Dla mnie ta zaleta nawet w przybliżeniu nie rekompensuje dodatkowego czasu. Wolę znieść kilka sekund hałasu z młynka elektrycznego, niż stopniowo tracić miesiące życia na kręcenie małą korbką.
Zdecydowanie nie jest to młynek do biura
Nie brałbym go też pod uwagę do robienia kilku kaw jedna po drugiej. Jedna filiżanka to już dla mnie wystarczająco dużo pracy ręcznej. Gdy zaczynasz robić kawę dla kilku osób, szybka przerwa na kawę zamienia się w pracę na pół etatu.
Jeśli każda filiżanka wymaga kilku minut mielenia, przygotowanie trzech lub czterech kaw może oznaczać 15-20 minut samego mielenia ziaren. Wtedy młynek elektryczny ma zdecydowanie więcej sensu.
Czy poleciłbym Hario Mini Mill PLUS?
Dla jednej bardzo konkretnej osoby: tak.
Jeśli zwykle robisz jedną filiżankę kawy dla siebie, chcesz czegoś kompaktowego i bardzo dobrze wykonanego, cenisz ciszę i naprawdę lubisz ręczny rytuał parzenia kawy, Mini Mill PLUS wykonuje swoją pracę bardzo dobrze.
Jeśli cenisz swój czas, moja rekomendacja staje się znacznie mniej entuzjastyczna.
Nie kupiłbym go ponownie. Z samym młynkiem właściwie nie ma nic zasadniczo nie tak. Po prostu odkryłem, że ręczne mielenie kawy to proces, którego absolutnie nie mam ochoty romantyzować.
To dobry młynek ręczny. Po prostu niespecjalnie chcę mieć młynek ręczny.