Ik ben zo’n koffienerd die zijn koffie afweegt, de doorlooptijd bijhoudt en waarschijnlijk veel meer aandacht aan één kopje besteedt dan een verstandig mens zou doen. Mijn koffieweegschaal met timer regelt het wegen en timen, en een belachelijke hoeveelheid andere koffiespullen doet de rest. Op een gegeven moment begon ik me ook af te vragen wat er tussen twee kopjes eigenlijk met de bonen gebeurt.
Koffiebonen houden niet erg van lucht, warmte of licht. Een ondoorzichtige, luchtdichte bewaarpot is dus een vrij logische oplossing. Precies daarom kocht ik de luchtdichte koffiebus van KC Kitchen & Co.
Sterker nog, ik kocht er twee.
Meer dan zomaar een metalen bus
Op het eerste gezicht stelt het weinig voor. Een stevige metalen bus met een deksel. Hij voelt solide en degelijk gemaakt aan en is eenvoudig te gebruiken en schoon te maken. Het slimme onderdeel is echter het deksel.
In plaats van bovenaan te blijven zitten, kan het deksel verder de bus in zakken naarmate je koffie gebruikt. Met een klein hendeltje aan de zijkant ontgrendel je het, duw je het naar de bonen en zet je het weer vast.
Zo wordt niet alleen de hoeveelheid koffie kleiner, maar ook de hoeveelheid lucht erboven. In plaats van 50 gram bonen op de bodem van een bijna lege bus voor 250 gram te laten rammelen, zakt het deksel met ze mee. Een heel eenvoudig idee, maar het is logisch.
Een verrassend handige aanduiding van hoeveel koffie je nog hebt
Er is nog een voordeel waar ik bij de aankoop niet aan dacht. Omdat de metalen bus niet doorzichtig is, zie je normaal niet hoeveel koffie er over is zonder hem te openen. Hier geeft de positie van het deksel een verrassend bruikbare aanwijzing.
Zit het deksel nog hoog, dan heb ik volop bonen. Zakt het steeds verder de bus in, dan weet ik dat mijn voorraad slinkt.
Er zit wel een kleine voorwaarde aan. Het werkt alleen als je het deksel goed gebruikt en het na elke keer bonen pakken naar beneden duwt voordat je het vergrendelt. Je kunt het bovenaan laten staan, maar dan gaat het hele nut van een verstelbaar deksel verloren. Bij normaal gebruik is het dus een handig extraatje zonder extra werk.
Houdt het koffie echt vers?
Dat is lastig te meten zonder van mijn keuken een laboratorium te maken, en ik ga niet doen alsof ik een gecontroleerd wetenschappelijk onderzoek naar koffie-oxidatie heb uitgevoerd.
Wat ik wel kan zeggen, is dat mijn bonen vers blijven. Als ik de bus open, ruik ik die heerlijke geur van verse koffie, bijna alsof ik een nieuwe zak openmaak. Ik heb niet gemerkt dat de bonen duidelijk muf worden voordat ik ze opmaak.
Het ontwerp is ook logisch. Het ondoorzichtige metaal houdt licht tegen, terwijl ik met het verstelbare deksel de lucht boven de bonen zo veel mogelijk kan beperken naarmate de voorraad kleiner wordt. Ingewikkelder hoeft het niet.
Ook de verpakking verdient aandacht
Op de verpakking staat wat eigenaardig Engels, waaronder de instructie: ‘Don’t put it into dishwasher.’
Prima. Dat zal ik niet doen.
Er staat ook: ‘Please stay away from children as there is a risk of suffocation.’
Er zit ergens een behoorlijk duistere grap over het verstikken van kinderen in, maar laten we die maar niet maken.
Wat de bus zelf betreft: schoonmaken gaat eenvoudig en met het onderhoud van mijn beide exemplaren heb ik geen problemen gehad.
Is dit overdreven?
Waarschijnlijk wel.
Uiteindelijk blijft het een metalen bus voor koffiebonen. Je kunt koffie gewoon in de originele zak bewaren, en er zijn genoeg goedkopere bakken die het licht ook buiten houden. Ik vind de KC Kitchen & Co. eerlijk gezegd ook iets te duur voor wat het in wezen is.
En toch vind ik hem echt fijn.
Het verstelbare deksel is geen gimmick die ik na de aankoop vergeten ben. Ik gebruik het elke keer dat ik bonen pak. Het verkleint de lege ruimte, laat me direct zien hoeveel er ongeveer over is en het geheel voelt stevig en aangenaam eenvoudig aan.
Ik heb de uitvoering van 1.000 ml, die volgens de fabrikant geschikt is voor 250 gram koffiebonen. Dat past bij de hoeveelheid die ik doorgaans koop, maar er zijn andere maten als je meer of minder nodig hebt.
De eerste beviel zo goed dat ik een tweede kocht. Misschien is het licht deprimerende wel dat ik van al mijn koffiespullen juist zo enthousiast word van een metalen bus om bonen in te bewaren.
Maar goed, zo is het nu eenmaal.
Oordeel
De luchtdichte koffiebus van KC Kitchen & Co. is misschien een onnodig uitgebreide oplossing om koffiebonen te bewaren, en ik vind hem voor wat het is inderdaad wat duur.
Maar het is ook zo’n product waarvan het eenvoudige ontwerp echt werkt. Het houdt licht bij de bonen weg, ik kan de hoeveelheid lucht beperken terwijl de bus leegraakt, en het bewegende deksel laat onverwacht handig zien wanneer ik bijna zonder koffie zit.
Zou ik hem opnieuw kopen? Ja. Ik heb al een tweede gekocht. Eén voor thuis en één voor kantoor.
Zou ik hem aanraden? Absoluut. Als je een goede bewaarbak voor koffiebonen zoekt, is dit een heel fijne, en dankzij de verschillende maten kun je er een kiezen die bij jouw voorraad past.
Voor een veredeld metalen blik is dat ongeveer de sterkste aanbeveling die ik kan geven.